Ah, a festa de São João! Um evento repleto de tradições, cores e sabores que se destacam em cada detalhe. E quando falamos em sabores, é claro que estamos nos referindo às deliciosas comidas típicas dessa época, muitas delas verdadeiros símbolos do nosso rico folclore culinário.
Embora cada região do Brasil tenha suas iguarias próprias, há receitas clássicas que não podem faltar em nenhuma quermesse junina. Prontos para conhecer essas maravilhas gastronômicas e seus segredos? Confira a seguir!
Por que a culinária de São João é tão especial?
Antes de embarcarmos na viagem gastronômica, vale responder uma pergunta essencial: por que a culinária de São João é tão especial?
A resposta está na relação íntima dessas receitas com a agricultura e a cultura popular brasileira.
Quais são as principais comidas típicas de São João?
- Pamonha e canjica: Ambas feitas com milho, são deliciosas e podem ser consumidas tanto doces quanto salgadas.
- Pé de moleque: Com amendoim e rapadura, essa iguaria é um doce típico irresistível.
- Arroz-doce: Delicioso e nostálgico, esse prato leva cravo, canela e, para quem preferir, leite condensado.
- Pinhão: Comum nas festas juninas do Sul do país, o pinhão é cozido e servido como aperitivo.
Gostou? Que tal preparar essas receitas em casa?
Não importa se a quermesse de São João ainda está longe. Você mesmo pode experimentar essas delícias em casa! Selecionamos as melhores receitas para você. Basta clicar na edição completa do jornal para revelá-las.
Por mais que não tenhamos encontrado a página que você estava procurando, aproveite para navegar em nosso site e descubra outros segredos da culinária de São João! Prometemos que valerá a pena.